常温下隔夜西瓜能吃吗？

陈二狗

大部分人都是很喜欢吃西瓜的，尤其在夏天吃西瓜非常好，西瓜是寒性的水果，夏天吃了能够补充大量的水分，还具有非常好的解暑作用，建议大家今后不要买太多西瓜，买来之后最好一次性吃掉，吃不完的西瓜需要放在冰箱保存，那么如果是常温下保存的话，隔夜的西瓜还能不能吃呢？
常温下隔夜西瓜能吃吗？
1、隔夜瓜能吃
网络疯传的西瓜细菌多，是在常温下的，然而普通民众多半是用个保鲜膜封存后，放入冰箱冷藏，后经过专业部门鉴定后，破除了这个谣传，西瓜隔夜是可以吃的，如果不放心，不妨将表面一层切除掉，当然如果放了几天的瓜，细菌数量不会因为放在冰箱而停止繁殖，西瓜一旦有变味、腐败之感，就不能再食用了。
2、隔夜西瓜汁
隔夜西瓜汁封存之后防止在冰箱中可以延长其保质期，西瓜汁含糖量高、水分大，果肉组织被破坏后，氧化速度也加快很多，常温下西瓜汁放四五个小时就会坏掉，如果是晚上榨的西瓜汁，封好之后冷藏在冰箱当道第二天还是可以喝的，但如果在常温下放置隔夜的西瓜汁，是不能喝。
3、正确保鲜法
实际上纠结隔夜瓜细菌数量，不如在切西瓜的时候注意刀子、案板是否干净，家里有条件的，最好准备一把专门切水果的刀和案板，而且每次切完水果都要冲洗干净，再晾干，切西瓜之前用开水烫一下刀能消灭大量细菌，尤其是切菜刀和西瓜刀同用的情况下，一定要对切菜刀洗净消毒，案板也是同样的道理，西瓜被切成一块块的，有时倒在案板上，如果案板不干净，那么污染西瓜就是必然的了，所以切瓜前也要对案板清洗消毒。
西瓜如何储存？
食品专家介绍，包上保鲜膜后，水果和保鲜膜之间形成了一个相对密闭的空间，这种环境给细菌繁殖提供了更好的条件。不过，“保鲜膜是经高温生产的，本身不可能携带细菌。保鲜膜中的细菌，应该是拆开后贮藏不当被污染的”。
关于如何储存，还是有学问的。这里为大家介绍两个方法：方法一，用干净的保鲜膜覆盖表面。方法二，用干净的勺子将瓜挖出，放入干净的可以密封的盒子中。但是冷藏的时间不宜过长，且西瓜本是寒凉之物，脾胃不好的人不宜多吃，特别是冰西瓜。所以，经过冷藏的西瓜，要提前一会儿从冰箱中取出再食用。当然了，还是建议大家切开的瓜即时吃完，一是避免剩下，随后陷入是否要浪费的苦恼，另个一就是避免西瓜中少量维生素的过多浪费。明明是吃瓜解暑享乐，可别到最后变成了吃瓜生病苦恼。

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