东方紫：从源头把控产品品质

龙生九子

　　自古中医说法，“无桑不药”。《本草纲目》中数十页记载，一株桑树，四季入药。
　　中医认为：桑椹，味甘性寒，补肝益肾，滋阴补血，生津润燥、乌发明目。现代医学研究表明，桑椹可以增强免疫功能、促进造血细胞生长、降低血脂，防止血管硬化，促进新陈代谢，防癌抗癌，延年益寿。桑椹被国家卫生部列入“既是食品又是药品”的名录， 医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”
　　桑椹，是桑树延续的种子，果汁是精华的结晶。东方紫酒是以优质桑果为原料酿造的一种新品类酒，是一款中华美酒。
　　好酒是“种”出来的。如何酿造出一瓶好酒？毫无疑问，首先必须种出优质的酿酒桑果，而桑果种植基地就是紫酒的第一生产车间。对于紫酒来说，种植园管理一小步，是品质的一大步。
　　“优质桑果是做好酒的最关键因素,每年东方紫过技术培训的方式，对当地的农户进行技术指导，开展具体的种植、管理咨询活动，一年进行一到两次桑树种植技术方面的培训，邀请专家到现场授课，给桑农答疑解惑，桑树种植的一系列问题被破解，保证了优质桑果的供应。
　　
　　
　　2019年3月4日 桑椹种植管理技术培训 图
　　东方紫桑果园的桑果被中国绿色食品发展中心授予绿色食品证书
　　东方紫桑果酒被中国绿色食品发展中心授予绿色食品证书
　　
　　
　　好酒是“种”出来的，所在这个角度上，紫酒在更精确的意义上说是一种手工艺品，它是人和自然关系的产物，是人在某一地、某一年、某一种气候、某一种土壤条件下，采用某一种栽培技术，种植的桑果，并通过某一种先进工艺进行酿造的结晶。它集合了天时地利，赋予了桑文化的气息。