东方紫：紫酒已成为政商等高级场所交际的新宠

天上人间

　　大家平时听到太多这样的话了：保护肝肺，忌烟忌酒。可最近有一种酒却是十分火热——紫酒。顺带着火爆的还有——桑椹，这是紫酒的酿制原料。
　　
　　有这样一份5000名支持桑椹的网友参与的问卷调查显示：63.3%的网友已食用桑椹果两年以上，并表示由于购买新鲜桑椹不方便，已改喝紫酒一年左右，便秘、失眠、妇科病等方面有了明显的改善与提高；29.7%的网友直接服用紫酒，坚持了半年的时间，称其不仅自己越活越年轻，就连父母的老年病也得到改善；7%的网友则表明，受到网友网络热议的影响，目前食用桑椹或服用紫酒为期1个月，只感觉到了点细微的变化。
　　这一组数字或许还不足以打消你的疑问，网友们到底是热捧桑椹还是紫酒？酒，对人体有害的物质也能起到养生的功效？这里面是否存在科学养生误区？带着这些疑问，我们查阅了很多资料进行求证。
　　
　　在一些古医药文献典籍里，我们看到了有关桑椹与养生的关系：《本草拾遗》：利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸；《本草衍义》：治热渴，生精神，及小肠热；《滇南本草》：益肾脏而固精，久服黑发明目；《纲目》：捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿；《随息居饮食谱》：滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。
　　而在现代健康养生丛书中，也找到了桑椹的影子，《抗癌中药药理与应用》：“桑椹含胡萝卜素，可阻止致癌物质引起的细胞突变，使细胞内的溶酶体破裂放出水解酶，这种酶可使癌变细胞溶解死亡”。专家也给出了相关的解释，中国蚕学会常务理事叶伟彬教授说：桑全身是宝，桑椹乃宝中之宝，既是食品又是药品，经常食用能供人延年益寿。
　　
　　由于鲜桑椹保质期短，二次加工，无疑是一种更好的选择。现在市场上流通的最好的紫酒，东方紫，正是以优质的桑果原汁为原料，采用国际一流的设备和工艺，结合古代配方酿造而成，保留了桑果宝贵的营养及药用疗效，原汁酿造，酒香浓郁幽雅，口味醇厚舒畅。
　　专家表示，在桑椹发酵过程中，尽管糖类转化成了乙醇，但有机酸、花青素等物质只有在极端条件下才会发生根本的变化，所以紫酒和桑椹同样具有滋阴补血，生津润燥的功效，也适用于由肝肾阴虚引起的眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白等症，对津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘等也有很好的治疗效果。
　　现在酒类市场也出现了，诸如东方紫这样的高端酒，作为第一个做出“世界紫酒”概念的品牌，在满足养生效果的同时，更发挥了其很好的社交功能，俨然已成为政商等高级场所交际的“新宠”。