蚂蚁农场青汁官网新动态：青汁为什么要选择大麦苗

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　　蚂蚁农场青汁官网新动态：青汁为什么要选择大麦苗
　　青汁已经成为多数人生产的一部分，每天喝青汁，感受青汁的效果，是每一个已经购买者每天必须做的事。而观望的人群多数会从网上收集一些数据，或者是观察朋友圈的动态，以便下定决心。而最近蚂蚁农场总代理燕青又发布了几条关于青汁的简谱知识，不知道这里面讲的内容是不是你需要的呢？以下为内容详情：
　　首先，我们了解一下什么是青汁，青汁是以大麦嫩叶、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶以及青桔等天然绿色植物所榨成的汁或以此加工的超微粉末所冲调的饮品。只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。人类80%的疾病与酸性体质有关，酸性体质是百病之源，大麦若叶的碱性度高达66.5（由日本食品分析中心提供数据），被誉为“碱性食物之王”，可以中和体内酸性毒素、平衡酸碱、有效改善酸性体质。
　　1、被称为“绿色血液”的叶绿素（抗辐射、杀菌除臭、净化血液、排除重金属）
　　2、SOD活性酶等多种抗氧成份（排除农药毒素、抵抗自由基）
　　3、30%左右的优质植物蛋白质（小分子结构、易于吸收）
　　4、45%左右的天然食物纤维（排除肠道毒素、抑制糖份和胆固醇吸收）
　　
　　 小麦苗偏寒性，大麦苗是温性， 而且小麦苗以利尿解救效果好，大麦苗以排毒，养颜，护肝明目抗氧化比较好，而且矿物质含量，叶绿素也比小麦苗高。而且，其矿物质含量较小麦苗高，另外，相对于小麦苗来说，大麦苗的叶绿素含量也较高。大麦若叶青汁相对小麦青汁含有的纤维素更丰富，所以比较适合排毒瘦身清肠的人群食用。与小麦相比大麦里边含有的各种微量元素更加接近于人体自身产生的微量元素更加容易被吸收。
　　 大麦若叶青汁适用的症状可以改善的不理想健康状态：
　　便秘 / 口臭、体臭 / 肥胖 / 糖尿病 / 尿毒症 / 高血压、动脉硬化等心脑血管疾病 / 癌症 / 骨质疏松 / 结石症 / 溃疡症 / 其他慢性炎症 / 痛风 / 肝脏疾病 / 贫血 / 更年期综合征 / 孕产妇 / 皮肤生痘、粗糙等 / 过敏症 / 疲倦乏力等。
　　在世界单项的资源中，大麦的嫩苗含有丰富最均衡的营养。取自自然生长环境的大麦嫩叶，将成为未来人类克服环境污染和预防疾病的最佳健康饮品。”
　　1、接近完美的食物
　　 大麦嫩苗中富含蛋白质、维生素、矿物质、活性酶、叶绿素、氨基酸等活性有效成分，可称为“天然食品之王”、“接近完美的食物”。大麦嫩苗所含的蛋白质是含有18种氨基酸的优良小分子蛋白质，尤其含有8种人体必需但人体不能自行合成的氨基酸，是一种较好的氨基酸补充源，是完全和易于吸收的优质植物蛋白质。大麦嫩苗中的矿物质含量既丰富，且搭配均衡。同样重量的大麦嫩苗中含钾量是香蕉的25倍、含钙量是牛奶的11倍、含铁量是菠菜的5倍。所以，每天摄入少量的大麦嫩苗提取物就能够满足体内所需矿物质的量。
　　大麦嫩苗中维生素含量令人惊奇，它给生物体内酶以活力，能促进新陈代谢。维生素B、C和胡萝卜素是细胞内的抗氧化剂，均具有消除自由基，解除细胞色素等作用，对各种环境污染造成的人体组织损害起屏蔽作用。大麦嫩苗中维生素B1的含量是牛奶的30倍，维生素B2的含量是菠菜的9倍多，β－胡萝卜素的含量是胡萝卜的5倍，维生素C含量是苹果的6.6倍，维生素E的含量是西红柿的128倍，叶酸的含量是菠菜的8倍。
　　2、碱性食物之王
　　 我们说大麦嫩苗为“碱性食品之王”，这是因为蔬菜、水果中的菠菜、芹菜、香蕉、蕃茄等虽然都是碱性较高的食物，但它们的碱性度远远不及大麦嫩苗。芹菜的碱性度是8.4，香蕉是7.9，蕃茄是5.6，菠菜也只有39.6，而大麦嫩苗的碱性度为66.4。这里顺便提一句：这种碱性度是以从每100克上述物质萃取得到的碱性物质的含量来度量的，与我们熟悉的酸碱概念不同。健康人的体液呈弱碱性（pH值在7.35—7.45左右），体质的轻度酸性化，会使人感到身体疲惫，腰酸腿痛，四肢乏力，头昏，耳鸣，失眠，腹泻，便秘，记忆力减退等，呈亚健康状态。发展下去，体质重度酸性化，就会形成疾病。临床观察表明，85%%的痛风、高血压、高血脂、糖尿病、癌症患者，都是酸性体质。据有关研究，人体体液的pH值每下降0.1个单位，胰岛细胞活性下降30%。
　　 因此，可以说，大麦嫩苗是世界上单项资源中营养物含量丰富、均衡，也适合人体细胞的需要，是营养细胞，修复细胞的最佳选择。
　　
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