乳脂奶油和牛奶奶油是什么

姜桂之性

　　有些商家会问你要乳脂奶油还是牛奶奶油，其实懂奶油的都知道，乳脂奶油和牛奶奶油本质上差不多，都含有氢化植物油，都属于植物奶油。

　　他们名字的出现本身就带有欺骗和糊弄的性质。本来可以说"动植物混合"，但商家为了利润，想办法为植物奶油换了名字，编个新名字让顾客搞不清楚。

　　以前互联网通常会比较乳脂奶油和牛奶奶油的区别，或者高级奶油，混合奶油，让大家误以为他们不一样，其实归根结底，都是植物奶油。含有的反式脂肪酸食用多了都会对人体造成伤害。

　　大家可以这么认为，只要店家不直接告诉你"是动物奶油"你就该明白他到底是什么意思了。有条件的可以看奶油包装，含有氢化植物油的都是植物奶油。