生猪猪肉二维码追溯软件开发

情不自禁

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　　猪肉是我国大多数地区居民消费的主要肉类食品，猪肉安全问题始终是关系国计民生的大事。信息不对称被公认为是食品安全问题产生的根本原因，已有研究从信息不对称角度探讨建立食品可追溯体系对解决食品安全问题的积极作用，政府也在食品可追溯体系建设上投入大量人财物力。就猪肉产品而言，产业链更长、利益关系更复杂，信息不对称问题也更严重，理论上，猪肉可追溯体系建设有助于信息不对称问题的解决，从而有助于猪肉安全问题的解决。现实问题在于，生猪产业链条过长、利益关系复杂给猪肉可追溯体系建设带来很大困难，使其解决猪肉安全问题的作用大打折扣。因此在当前我国大力推进猪肉可追溯体系建设的背景下，实证研究猪肉可追溯体系建设对保障猪肉质量安全的作用具有重要的现实意义。
　　瘦肉精”等食品安全负面新闻频频曝光，消费者在买猪肉时也忧心忡忡。如果市场上的灭一块肉都能够做到追溯到屠宰、运输、养殖等各个环节，是不是能够让消费者吃上放心肉，商家也能提升销量呢?
　　猪肉溯源需要那些技术呢?
　　1. RFID无线射频识别技术
　　肉品安全溯源系统利用RFID无线射频技术为每一头生猪分配一个一的**号码，终生使用。养殖环节全程监控数据自动导入系统，伴随生猪**号码进入后续的屠宰、冷链运输和销售环节，在零售环节转换为二维码标签附着于肉品包装之上。消费者购买之后扫描查询，即可查看到肉品生产和流通全过程的核心数据和可视化信息。
　　
　　2. WSN物联网技术
　　WSN(无线传感器网络)即是由部署在监测区域内大量的廉价微型传感器节点组成，通过无线通信方式形成的一个多跳的自组织的网络系统，感知、采集和处理网络覆盖区域中被感知对象的信息，并发送给系统服务器，例如养殖场内的温度/湿度传感器、NH4和CO2浓度传感器等。
　　3. 全球定位技术(GPS)
　　生鲜农产品对物流输运条件有非常严格的要求，冷链物流是重要的技术保障。凭借GPS物流跟踪定位系统，结合全程温控实时监测，对冷链物流的各个环节进行全程监控。
　　对于养殖业来说，肉品安全溯源涵盖了养殖、屠宰、冷链运输、销售四大环节。按照GAP认证(Good Agricultural Practices良好农业规范)的原则，对肉品生产的每一个环节都进行跟踪和监控。
　　技术优势
　　1. 实现对养殖场、屠宰场、冷链运输过程、生鲜肉品零售店四大环节的全程信息记录，达到环环相扣，有据可查的效果;
　　2. 采用物联网技术使各环节紧密衔接在一起，避免肉品生产和流通过程中的数据丢失或人为干预，保障肉品安全可信赖;
　　3. RFID标签与每一头生猪终生绑定，确保其生前和死后的身份一性。系统自动记录每一头生猪生前和死后的核心数据，并于消费终端全程展示，放心猪肉，一目了然。
　　
　　随着移动互联网的快速发展及智能手机在农村的普及，基于手机端的自媒体迅速成长。猪业“互联网+”资讯平台已随着用户需求的变化，开始向以微博、微信、直播等为载体的自媒体转变。如微信公众号—养猪助手、头条号—猪倌巴巴等。在这些新媒体的涌现下，传播方式开始由单向、硬性专业传播，向交互式、多元化公众传播转变；内容由专业、深度向丰富、大众化转变；定位由宣传媒介向服务载体转变，以上之些，为畜牧领域的专业媒体行业，带来新的冲击、挑战以及发展机遇。
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