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正宗的酱板鸭10大品牌介绍

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发表于 2018-6-26 16:01:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
  酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。但是市面上很多卖的酱板鸭并不是正宗的酱板鸭品牌,今天小编带你了解下最正宗的酱板鸭10大品牌!

  第一名、有点味酱板鸭
  有点味酱板鸭是湖南醴陵有点味酱板鸭加工厂,创建于2000年7月,仙都酱板鸭以其独特口味“香、辣、鲜”和难以模仿的创造性,香浓味醇,色泽红亮、醇厚不腻、香鲜美味,而且肉质筋道、鲜辣诱人,看起来不起眼,闻起来却很香,让人急于品尝;其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,使人垂涎三尺,食之不忘的美食口感使仙都酱板鸭风靡全国,可称为“醴陵一绝”!
  第二名、南安酱板鸭
  江西省大余县南安板鸭厂,南安板鸭系江西地方名优特产,因始产于明朝万历年间江西布政使岭北道南安府而得名,至今已有500余年历史,为中国板鸭发源地,1905年成为商品销往香港、新加坡、马来西亚等地,逐渐成为闻名南粤和东南亚各国的美味佳肴,1911年获巴拿马世界博览会金奖,颇受东南亚诸国欢迎。
  第三名、赣州沙地板鸭
  沙地板鸭厂建于1952年是赣县最早的一家腊制品生产厂家,全厂占地面积25000平方米,建筑面积5120平方米,现有板鸭生产能力50万羽,专业技术人员55人,产品80%出口。沙地出产板鸭历史上溯到明朝,当时农家制作的板鸭叫“泡腌”、至今已有几百年历史,十九世纪末便出口到东南亚各国,可谓历史悠久,名扬天下。
  第四名、遂川县遂兴板鸭
  西省遂川县遂兴板鸭历史悠久,深受港、澳、南洋消费者青睐,有"腊味之王"之美称。近年来,通过引进真空包装技术,研制开发了以"美味洁白、肉嫩骨脆、保质期长、风味多样"为特点的灭菌真空包装系列方便板鸭。
  第五名、重庆白市驿板鸭
  重庆白市驿板鸭食品有限责任公司系1963年成立的国有重庆白市驿板鸭厂,2001年改制成立的有限责任公司,是一家集畜禽屠宰加工、生鲜熟肉制品、休闲食品、餐饮服务为一体的综合性食品生产企业。
  第六名南京桂花鸭
  南京桂花鸭有限公司坐落在素有城市翡翠之称的紫金山脚下,是江苏省禽类加工行业著名的地方品牌企业,也是江苏省农业化经营重点骨干龙头企业,经过几十年的风雨洗礼,(集团)公司已初步形成了以品牌为核心,集生产加工、批发零售、连锁配送于一体的产业化格局。名、重庆白市驿板鸭!

  正宗的酱板鸭10大品牌第一名——有点味酱板鸭介绍

  湖南醴陵市有点味酱板鸭加工厂,位于美丽的瓷城-醴陵,是醴陵市特有食品,无论在哪个角落,提到仙都辣酱板鸭都赞不绝口,是醴陵市规模最大,技术最先进的肉食品加工企业。
  目前拥有非常雄厚的技术力量,现代化的养殖基地,加工基地,完善的产品质量检测和卫生防疫体系,基本上形成了养殖、 屠宰、加工、冷藏、运输和市场营销网络一体化的规模格局, 湖南醴陵仙都酱板鸭厂目前拥有三大卤制品系列,300多个品种。其中仙都注册品牌辣酱鸭系列产品为醴陵肉类食品中的拳头产品。有点味酱板鸭以其独特口味和难以模仿的创造性,使有点味酱板鸭风靡醴陵。可称为“醴陵一绝”!
  产品投放市场后,响誉全国各地,目前产品已在醴陵市50多家大中型宾馆作为一道特色菜推出,产品还远销上海、海南、深圳、珠 海、广州、浙江、温州、义乌、武汉、长沙等省市和地区,有酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕、辣萝卜等多个系列产品.
  特色介绍:
  湖南醴陵有点味酱板鸭.本品具有香、辣、鲜、醇的独特风味,让人食之难忘,久吃不厌
  香——有点味酱板鸭,通过传统工艺与现代科技的完美结合,将鸭的独特滋味淋漓尽致的发挥出来, 浓郁而不腥膻,令闻都垂涎;
  辣——是所有辣酱鸭的共性,但有点味酱板鸭却另有神韵,刚入口只觉得香鲜爽口,十分美味,到吃得满嘴余香时,有点味酱板鸭的辣便显出其不凡的后劲,喜辣者倍感舒爽,怕辣者亦觉过瘾;
  鲜——作为一种熟食,最重要也最困难的莫过于如何保鲜,有点味酱板鸭在继承祖传秘制加工工艺的基础上,融入现代高科技术,保证每一只出厂辣酱鸭都新鲜爽口、风味独特;
  醇——有点味酱板鸭具有醇厚撩人的美味,不腥不腻,食之难忘,久食而不厌,回味悠长.
  特别说明: 中辣型:适合一般对辛辣口味不太易接受的消费者。劲辣型:口味较浓香,适合辛辣食物爱好者。
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